미시간주는 아름다운 자연과 더불어 다양한 미식 문화를 자랑합니다. 디트로이트의 독특한 피자 스타일부터 트래버스 시티의 와이너리, 그리고 수제 맥주 명소까지 각 지역의 특색을 살린 맛집들이 여행의 즐거움을 더합니다. 이번 글에서는 미시간에서 꼭 가봐야 할 대표적인 맛집과 음식 문화를 소개합니다.
디트로이트 피자 – 사각형의 바삭한 매력
미시간주에서 가장 유명한 음식 중 하나는 바로 디트로이트 피자(Detroit-Style Pizza)입니다. 이 피자는 깊고 사각형의 팬에서 구워져 겉은 바삭하고 속은 부드러운 독특한 식감을 자랑합니다. 특히 치즈를 팬의 끝까지 뿌려 가장자리까지 바삭하게 익힌 ‘크리스피 엣지’가 디트로이트 피자의 특징입니다.
1. 버디스 피자(Buddy’s Pizza)
디트로이트 피자의 원조로 불리는 ‘버디스 피자’는 1946년에 문을 열어 지금까지 현지인과 관광객 모두에게 사랑받고 있습니다. 대표 메뉴는 ‘디트로이트 스타일 클래식’으로, 바삭한 크러스트에 진한 토마토 소스와 풍부한 치즈가 어우러진 맛이 일품입니다.
- 추천 메뉴: 오리지널 디트로이트 피자, 페퍼로니 피자
- 주소: 17125 Conant St, Detroit, MI
- 특징: 디트로이트 피자 원조, 바삭한 치즈 엣지
2. 루이스 피자(Loui’s Pizza)
버디스 피자와 더불어 디트로이트 피자의 정통을 맛볼 수 있는 곳으로, 1977년부터 이어진 전통의 맛을 자랑합니다. 현지인들에게 꾸준한 인기를 얻고 있으며, 깊고 바삭한 팬 피자와 풍부한 토핑이 조화를 이룹니다.
- 추천 메뉴: 슈프림 피자, 올드 스쿨 피자
- 주소: 23141 Dequindre Rd, Hazel Park, MI
- 특징: 정통 디트로이트 피자, 아늑한 분위기
트래버스 시티 와이너리 – 미시간 와인의 진수
미시간주는 오대호의 영향으로 포도가 잘 자라는 환경을 갖추고 있어 와인 생산지로도 유명합니다. 특히 트래버스 시티(Traverse City)는 미국의 대표적인 와인 생산 지역 중 하나로, 고품질의 와인과 아름다운 경관을 동시에 즐길 수 있는 곳입니다.
1. 샤토 샹텔(Chateau Chantal)
샤토 샹텔은 트래버스 시티에서 가장 유명한 와이너리 중 하나로, 프랑스식 샤토 스타일의 건물과 함께 포도밭이 펼쳐져 있습니다. 다양한 시음 프로그램을 제공하며, 특히 로제 와인과 아이스 와인이 인기가 많습니다.
- 추천 와인: 로제 와인, 리슬링
- 주소: 15900 Rue de Vin, Traverse City, MI
- 특징: 포도밭 전망, 와인 시음 투어 제공
2. 블랙 스타 팜스(Black Star Farms)
블랙 스타 팜스는 트래버스 시티 인근의 레일랑 반도에 위치한 와이너리로, 유기농 포도를 사용한 고품질 와인을 생산합니다. 와인 외에도 현지 치즈와 샤퀴테리 플래터를 함께 즐길 수 있는 테이스팅 룸이 유명합니다.
- 추천 와인: 피노 누아, 샤도네이
- 주소: 10844 E Revold Rd, Suttons Bay, MI
- 특징: 고급 와인 시음, 유기농 포도 사용
미시간 수제 맥주 – 크래프트 비어의 천국
미시간주는 미국 내에서도 손꼽히는 수제 맥주(Craft Beer) 명소로, 다양한 양조장에서 개성 넘치는 맥주를 맛볼 수 있습니다. 특히 그랜드 래피즈(Grand Rapids)는 ‘미국의 맥주 수도’로 불릴 정도로 맥주 애호가들에게 인기가 높습니다.
1. 파운더스 브루잉 컴퍼니(Founders Brewing Co.)
파운더스 브루잉은 그랜드 래피즈를 대표하는 수제 맥주 양조장으로, 미국 전역에서 인기를 끌고 있습니다. 깊은 풍미와 독특한 레시피로 만든 다양한 맥주가 있으며, 그중 ‘KBS(Kentucky Breakfast Stout)’는 커피와 초콜릿의 풍미가 돋보이는 맥주로 유명합니다.
- 추천 맥주: KBS, 올 데이 IPA
- 주소: 235 Grandville Ave SW, Grand Rapids, MI
- 특징: 다양한 크래프트 맥주, 라이브 음악 공연
2. 벨스 브루잉 컴퍼니(Bell’s Brewery)
칼라마주(Kalamazoo)에 위치한 벨스 브루잉은 1985년에 설립된 미시간 최초의 수제 맥주 양조장 중 하나로, 클래식한 미국식 에일부터 실험적인 맥주까지 다양한 라인업을 자랑합니다.
- 추천 맥주: 오베론 에일, 투 하티드 에일
- 주소: 355 E Kalamazoo Ave, Kalamazoo, MI
- 특징: 미시간 최초 수제 맥주 양조장, 다양한 맥주 스타일
결론
미시간주는 지역의 특색을 반영한 다양한 음식과 음료로 미식가들의 발길을 사로잡습니다. 디트로이트 피자부터 트래버스 시티 와이너리, 그리고 수제 맥주까지 다양한 맛을 경험할 수 있는 미시간에서 특별한 미식 여행을 즐겨 보세요.